Neste tratamento temos como objetivo principal entender o hábito alimentar do paciente através, de sua hitória de peso, estilo de vida, tipo de atividade ou trabalho que exerce, bem como seu relacionamento com alimento. É válido ressaltar que as carcaterísticas pertinentes a cada faixa etária são consideradas, tais como as de transição observadas no período adolescência e da terceira idade. Todas essas informações são obtidas através de uma anamnese. A meta de peso é determinada por avaliação antropométrica. A partir desses dados as dietas vão sendo elaboradas com retornos quinzenais até se atingir o peso saudável determinado. Após inicia-se a elaboração da dieta de manuntenção que terá a caloria específica que permitirá o paciente manter o peso atingido. Neste momento do tratamento o paciente já está com seus hábitos alimentares estabelecidos, no peso ideal, podendo conviver com os eventos sociais e de família mantendo seu peso.
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